夏野菜を細かく刻んで味付け…去年に引き続き今年も登場「まさらの夏だし」の季節です。
本当は一年中ご提供したいのですが、なにせ主役は夏野菜。暑い間だけのメニューとなってしまいます。
上の写真のメニューが主な夏だしの活躍場面ですが、単品（200円）でもご提供しております。薬味代わりにもいいですよ。
夏野菜には火照った身体を冷やしてくれる作用もあります。「暑い時に美味しい」には、理由があるんですね〜。
野菜はすべて手刻み。すごく手間がかかります。しかしそれだけの価値のある一品だと思います。
半ば裏メニューなのですが、この夏だしでタルタルソースを作るのに最近ハマってしまい、たま〜にお通しでお出ししたりもしますよ（たまごサラダ風になるので、クラッカー添えで）。揚げ物にも合うんですよね〜。
ご来店の際には、まさらの夏だし ぜひご賞味下さい!
