毎度ありがとうございます。
2022年も衰えぬ新型コロナウィルスの猛威に負けっぱなしで終わりました。
この冬は、インフルエンザも流行しそうです。人間は、弱い生き物…
それでも、店でお目にかかれる皆様の笑顔に支えられて今年もなんとか1年の営業を無事に走り抜きました。本当に本当にありがとうございました!
来たる2023年は、かねてよりの人手不足に一層拍車がかかります。
また 店主はもとより続けて頑張ってくれるスタッフ達もまたひとつ歳を重ね、気力はともかく体力的にキツくなる予想です。
これまでのやり方に固執せずに、「どうしたら、皆様がお越し下さった時に今以上に楽しんで戴けるかな？」を真摯に考えつつ、できることを粛々と楽しく続けていく…そんな年にしたいと思います。
例えば、人手不足で営業時間が短くなる。人手不足で、営業日が減る。そんな時もあるかもしれません。一見、退化なのかもしれません。
しかし、「退化は進化の一つである」という言葉を今年聞き、はっとしました。
老化も、退化も、進化のひとつ。そう思ってこれから食房まさらと歳を重ねるのも悪くないな、と思います。
兎にも角にも、今年もありがとうございました。来年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。
皆様、良いお年を！
